北京出游度假地成都
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又香又辣: 中国的西南热点－成都
Daniel Allen 撰稿
中国西南省份四川的省会－成都，是一个繁华的国际大都市，人口1000多万，为中国第四大城市。成都具有悠久的历史，公元前4500年前，它是古代蜀国的中心。有一句广为引用的成语叫“乐不思蜀”，虽然略微夸张了点。成都最近被中国的英文报“中国日报”评为第四大宜居城市，是一个旅游探索周边地区的理想基地。
到成都旅游的黄金季节是从三月到六月和从九月到十一月期间。成都的年总日照时间为中国国内最短（甚至少于伦敦），大部分时间即使没有下雨，也是多云。冬天更是如此，典型的天气是阴天，让人提不起精神来。盛夏时节则是又闷热又潮湿。
除了传统的中国节日春节﹑国际劳动节﹑国庆节外，成都还有自己的地方节日花灯节。在青羊宫举行的成都灯会，每年春节左右举行一次，其间有川剧﹑杂技和其它一些表演。在成都花节－这一春季的流行活动期间，花农们各自抬着自家种的花卉和异国的植物，进行展览和贩卖。
川菜以辣而闻名，使用的最主要的佐料是辣椒。如果你觉得印度咖喱的辣的程度还不算什么，那就试着品尝一下成都最辣的菜肴吧，里面盛满了奇辣无比的辣椒。四川当地人认为辣椒既可在夏天帮助消暑，又可在冬季防寒。中国古书还记载了辣椒的药用价值，它能帮人医治由湿寒引起的疾病。
对不喜欢或不适应太辣的食物的人，川菜可能在方方面面都让你觉得消受不了，你或许发现自己经常不得不用中文说“我不喜欢辣的菜”。辣椒如果使用正确得当，并不应该只有辣味而已，而是起到调出其它味道的作用，一旦你的肠胃适应了辣味，川菜还是非常美味的。川菜里最著名的菜肴有“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”。
成都很多菜肴都被作成用醋﹑姜﹑芝麻和酱油调成的鱼香味 。火锅在这里也很流行。数量上百的街边餐馆和食铺给过路客提供了热气腾腾的火锅。成都火锅有十余种，包括羊肉锅和啤酒鸭，全都辣得让你的嘴里象着了火一样。
上个世纪在成都南四十公里发现的广汉三星堆古迹，被认为是四川考古史上的重大发现。三星堆博物馆是中国最重要的历史博物馆之一和旅客必游地。七年前，在成都还发掘出了古蜀文化的主要都城遗迹。2006年，发掘的文物和其它考古发现都曾在这里一并展出。
著名风景名胜五侯祠和杜甫草堂也是值得一游的地方。被联合国教科文组织列为世界遗产的九寨沟﹑乐山和峨眉山都可以轻松乘坐汽车前往。成都市很多酒店和旅馆都组织去这些景点旅游。如果你是个不喜欢凑热闹的人，应该尽量避免在节假日的高峰期去这些地方。
成都的另一个旅游亮点是附近的大熊猫保护区。一个与中国最著名和独特的动物近距离接触的绝佳机会。赶早班的旅行团可以避开人潮。观看成年大熊猫一边悠然自得地走来走去，一边慢慢嚼着新采来的竹子的憨态可拘的样子。与熊猫宝宝的游戏时间也很好玩。这里还生活着一些小熊猫并有一个栖息着各种当地野生鸟类的很大的湖泊。
锦里街是一条重修的路，木制的店铺中销售各种各样的食品﹑饮料﹑工艺品并演出木偶戏和音乐，也是很好的挑选有意思的纪念品的地方。象其它中国主要城市一样，成都也有外国人喜欢聚集的地区，外国人扎堆，生意兴隆的地方有： 三叶草酒吧（Shamrock）﹑成都老书虫（the Bookworm）﹑祖母的厨房（Grandma's Kitchen）﹑彼得西餐厅（Pete's Tex-Mex Grill ）和凯宾斯基饭店的普拉娜啤酒餐厅（the Paulaner）。
成都基本交通信息
- 每天都有从北京飞往成都双流机场的航班（机票价格1000到1500元人民币），查询最新折扣票请上艺龙网www.elong.com
- 北京至成都的火车大约需要24小时到达（列车T7最快）。
- 硬卧票价450元人民币，软卧约650元。
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